Seguimos con la serie iniciada de recetas de cuento, basadas en los libros de Violeta Monreal, abordando hoy dos alimentos que, en muchas ocasiones, no gustan demasiado a nuestros hijos: el pescado y las lentejas. Alimentos imprescindibles en toda dieta, que aportan los siguientes nutrientes:

• Pescado. Proteínas necesarias para la formación de los músculos y yodo necesario para el funcionamiento del cerebro.
• Lentejas. Hierro e hidratos de carbono necesarios también para los músculos y el cerebro.

Vuelvo a recomendaros este maravilloso libro, que a mis hijas les encanta, y que se titula ÑAM: UN CUENTO PARA COMER DE TODO. Como ya os comentaba en el artículo Recetas de cuento: cómo conseguir que coma… , este libro viene presentado en un maletín, en el que en su interior encontramos 15 librillos, cada uno de ellos trata de una comida o alimento distinto. Comienza con un cuento, la mar de entretenido para los más peques, seguido de una explicación sobre lo que el alimento aporta y la historia del mismo, para finalizar con una receta, que en la mayoría de los casos, podréis realizar con vuestro hijo/a.

LENTEJAS

Nombre del plato: Bebé tomate sobre flan de arroz a la lluvia de lentejas

Ingredientes: Lentejas (chorizo, carne, tocino…), arroz blanco y tomate cherry.

Realización: Cogemos una taza de arroz, para tomar la medida, (aquí os puede ayudar el peque) y lo ponemos a cocer. Al mismo tiempo guisamos unas lentejas, como lo hacemos normalmente, con su choricillo, tocino, carne (lo que le echéis). Una vez cocido el arroz, con la misma taza de la medida, echáis el arroz en la taza y lo volcáis en el plato, con el fin de hacer una montaña (aquí os puede ayudar otra vez el peque). Una vez terminadas las lentejas, las echáis alrededor de la montaña de arroz, y para broche final, colocáis el tomate cherry encima de la montaña.

Esta receta corresponde al libro La invasión de las lentejas, como siempre, podéis echarle toda la imaginación del mundo y hacer las variaciones que se os ocurran y que más puedan ayudar a que vuestro hijo como las lentejas.

PESCADO

Este es un alimento que suele dar complicaciones a los padres, en mi caso, tuve bastante suerte, pues le gustó a mis dos hijas. La receta que os voy a poner viene del libro El misterio del pescado.

Nombre del plato: Flor marina con guarnición multicolor

Ingredientes: Un filete de merluza limpio de espinas, una hoja de lechuga, unas rodajas de tomate, un poco de mahonesa y una ramita de perejil.

Realización: Cogemos el filete de merluza y, o bien lo guisamos en una salsa, o bien lo cocemos simplemente. Una vez hecho, lo envolvemos en una hoja de lechuga (aquí os puede ayudar el peque), y lo colocamos en un plato. Ahora lo adornamos con unas rodajillas de tomate alrededor, un poquito de perejil y una cucharada de mahonesa al lado, y ¡listo!, ya tenemos un plato de pescado con mucho colorido.

Jugar con añadir o quitar ingredientes, en función de las preferencias de vuestro hijo, ¡hay que conseguir que le guste el pescado!

Hasta aquí esta segunda entrega de recetas de cuento. Si conocéis más formas divertidas y originales de preparar el pescado y las lentejas, compartidlas con nosotros. Recordad, que no solo queremos conseguir que coman estos alimentos, sino que también disfruten realizando las recetas, que lo tomen como un juego, que compartan con vosotros un tiempo en la cocina, y que aprendan a valorar una dieta completa y sana.

Si queréis cualquier aclaración o hacer cualquier comentario, no dudéis en dejarlo.

El libro

Si quieres conseguir que tus hijos coman las lentejas o el pescado, y que además se diviertan mientras les lees estas divertidas historias, no lo dudes y hazte con el libro ¡ÑAM!. Sigue el enlace que tienes a continuación y hazte con él de forma barata y cómoda.

Recetas de cuento: cómo conseguir que coma… Lentejas y pescado es un articulo de: Comete la Sopa Si lo deseas tambien puedes unirte a nuestra Comunidad en Facebook o seguirnos en Twitter.

Foto: Isabel Mandarina! (Flickr)

Hay ciertos alimentos que llaman poco la atención a los niños, y además hay algunos que suele ocurrir de forma generalizada, como es el caso de las frutas o de las verduras. En el caso de las frutas, yo mismo estoy a punto de rendirme con mi hija pequeña, que es una verdadera glotona del resto de las comidas, pero cada día, se convierte en una batalla conseguir que coma unos cachos de fruta.

Una forma divertida de intentarlo y que puede resultar, es hacer unas recetas originales y divertidas, tanto con la fruta, como con el resto de alimentos que no conseguís que coman. Podéis pedirle su participación en la elaboración de las recetas, de esta forma se familiariza con el alimento en cuestión, ayuda en su preparación y quizá consigamos que lo pruebe y le guste.

Vamos a comenzar una serie de artículos sobre “recetas de cuento”, inspiradas en un cuento que le regalaron a mi hija mayor en las últimas navidades llamado “ÑAM: CUENTOS PARA COMER DE TODO” y que, familiarmente, han sido un exitazo. A mis dos hijas les han encantado y creo que en algo sí que han ayudado a que coman determinados alimentos. Viene en un formato de maletín, en cuyo interior hay quince pequeños libros (cuentos), sobre la misma temática, la alimentación, pero cada uno sobre un tipo de comida distinto. Cada libro trae un pequeño cuento sobre el alimento y al final nos habla de las características del alimento y nos ofrece una sencilla y divertida receta para hacer y que el niño se motive a comerlo.

Estos cuentos de Violeta Monreal son muy entretenidos para los peques y las recetas son muy sencillas y divertidas de realizar. Intentad realizarlas con su participación, a ver si conseguís motivarle para probar esa comida que tan poco le gusta.

Os iré poniendo algunas de las recetas para que vayáis ensayando, pero lo mejor que os puedo recomendar es que os compréis este maravilloso compendio de cuentos, utilísimos y entretenidísimos.

Menestra de verduras

Nombre del plato: Volcán de huevichofa sobre mar de colorines.

Ingredientes: Menestra de verduras, huevo frito y alcachofas.

Realización: Ponemos la menestra en un plato (puede ser casera o bien comprada), hacemos el huevo frito y lo colocamos encima de la menestra. Cocemos unas alcachofas y cogemos el corazón (lo más tierno) de una de ellas, lo colocamos a continuación encima de la yema del huevo frito y ya está listo el plato.

Esto es, según pone en el cuento correspondiente, llamado Menestra de monstruos. Luego podéis utilizarlo como base e introducir las variaciones que queráis. A mi ya se me ocurre una: si le gustan las patatas fritas (que a las mías les encanta), podéis añadir unas pocas alrededor, pero solo unas pocas. Recordad que el objetivo es que se coma la menestra y no un motón de patatas fritas y sólamente cuatro guisantes.

Fruta

Nombre del plato: Multibrocheta de multifrutas multicolores

Ingredientes: Distintos tipos de frutas.

Realización: Este plato no tiene mucho trabajo y es ideal para que os ayuden a realizarlo. Lo único que deberéis tener son los palos para brochetas, que pueden adquirirse en cualquier supermercado. Peláis las frutas elegidas, que éstas estén maduritas, así estarán más jugosas y serán más fáciles de masticar. Las cortáis en trocitos y los pincháis alternándolos en el palito de la brocheta. Hasta aquí el plato es sencillo, si lo queréis complicar un poco más y si vuestro peque es muy goloso, podéis probar a verter por encima de la brocheta un pelín, y repito un pelín, de chocolate líquido, que previamente habréis derretido en una cazuela. Vale cualquier chocolate, pero no pongáis chocolate negro, que amarga un poco, mejor una tableta de chocolate con leche. Os decía que un pelín, porque si echáis mucho, solo sabrá a chocolate, y pretendemos que le empiece a gustar el sabor de la fruta. Esto puede realizarse alguna vez suelta, pero no lo cojáis por costumbre, tiene que aprender a comer la fruta y a apreciarla. Buena suerte!

Hasta aquí esta primera entrega de Recetas de Cuento, os iré dando pequeñas dosis, para que probéis y experimentéis. Hay que conseguir que los niños coman bien y que disfruten de una alimentación sana y equilibrada.

Si conocéis recetas originales, contribuid y dejádnoslas, gracias.

El libro

Si quieres conseguir que tus hijos coman las frutas y las verduras, y que además se diviertan mientras les lees estas divertidas historias, no lo dudes y hazte con el libro ¡ÑAM!. Sigue el enlace que tienes a continuación y hazte con él de forma barata y cómoda.

Recetas de cuento: cómo conseguir que coma… Fruta y verduras es un articulo de: Comete la Sopa Si lo deseas tambien puedes unirte a nuestra Comunidad en Facebook o seguirnos en Twitter.